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新潟県、とくに燕三条エリアって、金属加工好きからしたら“聖地”みたいなもん。 洋食器、刃物、工具、医療器具――全国どころか世界に通用する製品が、ここから生まれてる。 その裏側では、繊細で美しいTIG溶接が当たり前のように使われてるんだ。 「ビード...